Plantas
Como fazer uma horta em apartamento com vasos
Passo a passo para montar uma horta de temperos e folhas em vasos, na varanda ou na janela, com escolha de plantas, substrato, luz e rega.
5 min ·Cozinha
Dicas de cozinha para o dia a dia: arroz soltinho, comida salgada demais, congelar sem perder textura, guardar frutas e aproveitar sobras.
14 dicas- Cozinha
Como salvar comida salgada demais
A batata não puxa o sal, isso é lenda. O que funciona é aumentar o volume, equilibrar o sabor ou mudar o acompanhamento.
3 min · - Cozinha
Como fazer ovo de Páscoa tradicional em casa
Do chocolate em barra ao ovo pronto: como temperar sem termômetro, fazer a casca em três camadas, desenformar sem quebrar e escolher o recheio.
6 min · - Cozinha
Como congelar comida sem perder textura
Resfrie com segurança, divida em porções, retire o excesso de ar e descongele do jeito certo para preservar melhor cada preparo.
6 min · - Cozinha
Drinks com catuaba: 7 receitas simples para servir
Catupirinha, catu tônica, sangria de jarra e mais quatro receitas com catuaba, com medidas por copo e uma versão sem álcool para quem não bebe.
5 min · - Cozinha
Tudo sobre cerveja: história, tipos, copos e produção
Um guia para entender a cerveja: de onde ela veio, como é feita, as três grandes famílias, o que observar na degustação, os copos e as harmonizações.
10 min · - Cozinha
12 curiosidades sobre a banana que pouca gente conhece
Da bananeira que não é árvore à banana-prata que nasceu de uma mutação em Santa Catarina: 12 curiosidades sobre a fruta mais consumida do Brasil, e os mitos que circulam sobre ela.
5 min · - Cozinha
Como fazer queijo muçarela caseiro: passo a passo
Receita de muçarela feita em casa em cerca de uma hora, com as temperaturas certas, o leite que funciona e as causas mais comuns de a massa não esticar.
5 min · - Cozinha
Como guardar frutas e verduras para durarem mais
Umidade, frio e vizinhança entre alimentos mudam quanto tempo o hortifruti dura. Separar por tipo resolve a maior parte.
5 min · - Cozinha
Como aproveitar pão amanhecido em receitas simples
Como devolver a crocância ao pão de ontem no forno e o que fazer com ele quando já endureceu: torrada, crouton, farinha de rosca e rabanada.
3 min · - Cozinha
Como fazer arroz soltinho sem depender de receita complicada
A proporção, o fogo e o descanso que fazem o arroz do dia a dia cozinhar por igual e ficar soltinho.
4 min · - Cozinha
Sopa de legumes caseira: receita e como guardar
Uma sopa de legumes simples que rende para a semana, a ordem certa de colocar cada legume na panela e como esfriar, guardar e congelar com segurança.
5 min ·
As dicas de cozinha são para quem cozinha em casa e quer acertar mais, desperdiçar menos e resolver os imprevistos do fogão. Os posts vão de truques básicos a receitas caseiras, sempre explicando o porquê de cada passo para você conseguir repetir sem depender da receita.
Se o arroz sempre empapa, veja como fazer arroz soltinho. Errou a mão no sal? O post sobre como salvar comida salgada demais mostra o que funciona e o que não adianta. Para quem cozinha em quantidade e guarda para a semana, a dica é congelar comida sem perder textura.
Outra parte do tema cuida da conservação e do aproveitamento. Saber guardar frutas e verduras para durarem mais evita jogar comida fora no fim da semana, e há ideias para aproveitar o pão amanhecido em receitas simples. Também entram receitas caseiras de ocasião, como muçarela feita em casa, ovos de Páscoa e drinks, e curiosidades sobre alimentos. Os textos usam ingredientes fáceis de achar e indicam o que fazer quando algo sai diferente do esperado.